۰۲۱۴۴۱۴۰۹۳۶ info@drmarjansabeti.com

تاثیر نمک بر بیماری های قلبی

تاثیر نمک بر بیماری های قلبی چیست؟

سوالی که شاید برای بسیاری از مردم و مبتلایان بیماری های قلبی پیش می آید این است: تاثیر نمک بر بیماری های قلبی چیست؟ آیا نمک موجب تشدید بیماری های قلبی می شود؟ آیا ممکن است نمک موجب ایجاد بیماری های قلبی شود؟ سدیم یا نمک یکی از مواد غذایی پر کاربرد می باشد که بسیاری از ما در هر وعده غذایی به دفعات زیاد از آن استفاده می کنیم. شاید تا به حال به این نکته توجه نکرده اید که نمک می تواند آسیب های جدی برای قلب به بار بیاورد و یا موجب ایجاد و تشدید بیماری های قلبی عروقی شود. در ادامه قصد داریم تاثیرات نمک بر بیماری های قلبی را مورد بحث قرار دهیم. با ما همراه باشید.

بیماری های قلبی یکی از شایع ترین علل مرگ و میر

روزانه بیماری های قلبی و عروقی جان بسیاری از افراد جامعه را می گیرد و در سال های اخیر مشاهده می کنیم که بیماری های قلبی یکی از اصلی ترین و شاید اولین دلیل مرگ و میر های جهان می باشد. روزانه تعداد مرگ هایی که بر اثر بیماری های قلبی و یا ایست قلبی ثبت می شود، در حال افزایش می باشد. متخصصان فعال در حوزه قلب و عروق و بیماری های قلبی ذکر میکنند، پیشگیری و داشتن عادات زندگی سالم می تواند در برابر ابتلا به بیماری های قلبی بسیار موثر باشد. بهترین متخصصان قلب اذعان دارند ابتدا می بایست روش های زندگی سالم را در پیش گرفت تا از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری کرد. یکی از مهم ترین روش های زندگی سالم، داشتن رژیم غذایی سالم می باشد. رژیم غذایی سالم علاوه بر این که موجب ادامه ی حیات فرد می شود، در سلامتی فرد نیز می تواند  نقش بسیار مفیدی و بسزایی داشته باشد. مواد غذایی مصرفی می توانند گاه موجب ایجاد و یا تشدید بیماری شوند، بنابراین در انتخاب مواد غذایی و مصرف آن باید ارزش غذایی و تاثیرات آن ها بر سلامتی را به خوبی تحت نظر گرفت.

تاثیر نمک بر بیماری های قلبی

تاثیر نمک بر بیماری های قلبی بر کسی پوشیده نیست. نمک یا همان کلرید سدیم یکی از پر استفاده ترین و پر کاربردترین مواد غذایی می باشد که روزانه به دفعات زیاد از آن در وعده های غذایی خود استفاده می کنیم. ساختار کلرید سدیم به گونه ای است که هنگامی که وارد بدن می شود، با زمان اندکی وارد سیستم گردش خون می شود و این امر موجب می شود تا فشار زیادی به قلب وارد شود. لازم است بدانید کلیه فعالیت های الکتریکی سلول ها به وسیله تغییرات سدیم و پتاسیم صورت می گیرد، در نتیجه هنگامی که نمک یا همان سدیم کلرید مصرف می شود، این سدیم جذب سیستم گردش خون می شود و در نتیجه با تغییر سدیم موجود در سیستم گردش خون بار چند برابری به سلول وارد می شود. هنگامی که بار اضافی بیشتری به سلول ها وارد می شود در نتیجه فشار بیشتر به سیستم قلب و عروق وارد می شود. بنابراین می توانیم بگوییم مصرف سدیم کلرید موجب می شود فشار بیشتر به قلب وارد شود و در نتیجه بیماری های قلبی تشدید شوند. بنابراین تاثیرات نمک بر بیماری های قلبی این گونه قابل توجیه می باشد.

نمک یا همان سدیم کلرید را به دو شیوه می توان مصرف نمود: مصرف نمک خوراکی و مصرف مواد  غذایی حاوی سدیم. همان طور که گفتیم افزایش سدیم دریافتی بدن نقش بسزایی در افزایش فشار خون دارد. زیاده روی در مصرف نمک یک شاخص مهم در رابطه با ابتلا به بیماری های قلبی و افزایش فشار خون می باشد. تحقیقات علمی نشان می دهند رابطه ی مستقیم و قابل توجهی میان مصرف سدیم و ابتلا به فشار خون بالا وجود دارد.  هنگامی که فشار خون بالا می رود این امر موجب ایجاد اختلال در عملکرد قلب می شود. مطالعات نشان می دهد هر چه میزان نمک یا سدیم مصرفی افزایش یابد در نتیجه فشار خون نیز بالا تر می رود، همچنین هر چه نمک مصرفی در رژیم غذایی محدود شود در نتیجه فشار خون به شکل قابل توجهی کاهش می یابد.

دکتر مرجان ثابتی متخصص قلب و عروق در تهران درمان بیماری های قلبی را با تخصص ویژه ای انجام می دهد. جهت مشاوره با دکتر مرجان ثابتی و رزرو وقت قبلی می توانید با شماره هایی که در داخل سایت است تماس حاصل فرمائید . همچنین می توانید به پیج اینستاگرام ایشان مراجعه کنید.

کنترل تاثیر نمک بر بیماری های قلبی

همان طور که شرح دادیم تاثیر نمک بر بیماری های قلبی امری بسیار جدی و قابل توجه می باشد که نادیده انگاشتن آن امری غیر قابل ممکن است. بنابراین با درک تاثیر نمک بر بیماری های قلبی، بازبینی رژیم غذایی خالی از لطف نیست. یکی از مهم ترین راه حل هایی که برای کاهش ابتلا به فشار خون و کاهش بیماری های قلبی وجود دارد، محدود کردن و کاهش میزان سدیم یا نمک مصرفی به شکل قابل توجهی می باشد. مواد غذایی آماده و تازه به طور طبیعی مقداری سدیم به همراه دارند که با مصرف آن ها مقدار سدیم لازم برای بدن تامین می شود. جالب است بدانید غذا های آماده و رستورانی و یا مواد غذایی فرآوری شده دارای مقدار زیادی سدیم هستند که این موضوع برای قلب خطری جدی می باشد.

برای کاهش تاثیر نمک بر بیماری های قلبی چه کنیم؟

برای آن که بتوانیم میزان سدیم دریافتی و تاثیر نمک بر بیماری های قلبی را به خوبی کنترل کنیم کافی است از برخی عادات ناسالم غذایی اجتناب کنیم. مهم ترین کار های که برای کاهش تاثیر نمک بر بیماری های قلبی می توانیم انجام دهیم به شرح زیر می باشد:

  • طعم دار کردن مواد غذایی با چاشنی های جایگزین: برای آن که بخواهیم مواد غذایی را طعم دار کنیم، کافی است به جای استفاده از نمک، از دیگر چاشنی ها مانند لیمو ترش، سرکه، سبزیجات تازه، ادویه جات و … استفاده کنیم.
  • پرهیز از غذا های آماده: از غذا های آماده و فرآوری شده پرهیز کنید تا تاثیر نمک بر بیماری های قلبی را کنترل کنید. این غذا ها به علت اینکه ماندگاری داشته باشند دارای مقدار زیادی سدیم می باشند. هنگام خرید مواد غذایی آماده به مقدار سدیم آن که رو بسته بندی درج شده است، توجه نمایید.
  • ترک مواد غذایی شور: از مواد غذایی با طعم شور مانند خیارشور و یا پنیر شور خودداری نمایید.
  • سر سفره نمک قرار ندهید: برای کاهش تاثیرات نمک بر بیماری های قلبی می توانید از قرار دادن نمکدان روی میز یا سفره خودداری کنید.

 

0 دیدگاه

یک دیدگاه بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × 3 =

Call Now Button